餐饮行业干货 活着就回去付款啊,算是纪念自己大难不死!

活着就回去付款啊,算是纪念自己大难不死!

发布时间:2017/08/11  

很多时候,

很多事情,

会在意想不到的时候突然发生,

让你措手不及,来不及思考就要行动。

比如:

在餐厅就餐,突遇地震

先埋单还是先逃命?

 

当然是逃命。

可命保住后,

你会返回餐厅埋单吗?

 

8月8日晚21时19分,四川阿坝州九寨沟县发生7级地震,西安震感强烈。西安小寨一商业体——赛格国际购物中心餐饮区许多人因逃生,未付就餐费,高达6万余元。据商场工作人员杜女士称,损失几乎全部来自餐饮区,中有少部分食客随后回来支付了饭费,但是截至10日晚上,大多数费用都没有结算。

 

比如某家焖锅,当时吃饭的有33桌,出现震感后,顾客全部跑出,最后只有三桌返回付了钱。餐馆负责人说,店里未付款有六七千元,他表示能理解,紧急关头生命安全第一,但他还是希望食客能返回付款,毕竟餐厅营运是有成本的。

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◆◆◆

 遇险就跑是本能

 

@Silver_Moonlight:

如果顾客没吃完,还要回来结账,确实也不合理啊。

 

@你若儿戏:

试问有的付了款,由于地震没吃,走了,怎么办?

 

@吃瓜群众在孤岛:

遇到地震,顾客未能安全吃完,凭啥让顾客付款?

 

@--长相决定命运--:

还付款?再大点你餐厅都得塌,要钱不要命了。

@maggie喵-:

当然生命安全第一,回来结账是本分有素质,不回来结账餐厅也损失不到哪去,就当捐款救灾了。

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◆◆◆

回来付账是素质

 

@大头的贴身男友:

活着就回去付款啊,算是纪念自己大难不死。

 

@认真的小白帽:

要是不结账下次路过都会感觉芒刺在背。

 

@一个蜂蜜罐:

希望如果几乎已经吃完了的人回来付钱吧。

 

@汪星人不是人:

别为了这百八十块钱丢了人品。

 

@我家的汪星人不会点头:

为什么就不能像我一样吃完以后结账,然后问刚才咋了。

 

@爱你一万年西藏:

吃了饭,别忘记了付钱,地震是自然灾害,更别啃了老板,谁都不易。记着欠别人的,毕竟是要还的。

 

 

◆◆◆

 争论过后,思考如下

方案一:各让一步

有网友想出了一个折中的办法:客人回去结账,商家给打个折吧。

有人说客人买单买的是一整套服务包括餐费,既然用餐没有完成当然不需要支付全部费用。这种情况打折支付比较合适。

 

方案二:先买单后就餐

以后啊,餐厅可以进行先买单后就餐,就不存在来不及买单之事儿,大家按照秩序先点餐就买单不是很好吗~

也有人说,按照现在餐饮市场的惯性,一般来说,先买单、后就餐的是快餐店、自助餐厅和食堂,或者是那种只卖单一食品的食品店,比如蛋糕店等。一般的中型或者大型的餐厅,投入比较多,所提供的菜品一般比较丰富和全面,消费者一般也是成群结队,会和家人、亲朋好友、同学或者同事就餐,从就餐人数上说也比较多。点单的时候不是一次点定,而是随着就餐时间的推移,用餐者会时不时地增加消费的菜品。这些餐厅采用先就餐,最后一次性结算的办法比较好。

小编倒是觉得消费习惯都是长期积累的,改变初期是很难,但是也不失为个好办法。

 

方案三:使用微信餐厅

针对先就餐,后消费的餐厅,自2016年以来,很多一二线城市早已普及了微信餐厅下单支付。很多人对微信餐厅这个概念并不陌生,以下是赢食通微信餐厅的使用场景图:

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微信餐厅扫码点餐,简单易用。对顾客而言省时,对餐厅而言省时省力,还能进行会员沉淀,会员分析,实现会员精准营销,提升销量。小编认为,随着微信餐厅的逐渐普及,在紧要关头,来不及买单的情况下,也可以随后就支付,并不用回到店里,只需微信上轻轻一点,自助支付呦。

方案四:买保险

现在保险业务四通八达,市面上五花八门的保险都有,餐厅为何不给自己买个地震险呢?人都是不怕一万,只怕万一,灾难一旦发生,还有保险公司帮你解决后顾之忧。但是呢,小编还是要表明,地震属于不可抗力,此保险有没有用还需要进一步考量。

 

如果是你,会选择返回去买单吗?有什么更好的想法,给小编留言哦。